Podgrzybek brunatny blanszowany w zalewie solankowej
Przykładowy przepis :
Sos z podgrzybków w zalewie solankowej
Składniki :
- Podgrzybki w zalewie solankowej
- Cebula
- 150 g śmietany 18 %
- Masło
- Liść laurowy, ziele angielskie
- Sól, pieprz, natka pietruszki
Sposób przyrządzenia
- Grzyby odlać z zalewy solankowej , przepłukać i pokroić
- Cebulę pokrojoną szklić na maśle z podgrzybkami
- Dusić ok 15-20 min. na wolnym ogniu a następnie podprawić śmietaną
- Doprawić solą, pieprzem, posypać natką pietruszki
- Podawać z makaronem, ziemniakami czy ryżem
- Opis
Opis
Podgrzybek brunatny blanszowany w zalewie solankowej
Podgrzybek brunatny (Xerocomus badius) jest dobrym źródłem białka i węglowodanów. Nienasycone kwasy tłuszczowe które stanowią większość tłuszczu zawartego w podgrzybku dobrze wpływają na nasz organizm. W podgrzybku brunatnym jest również duża zawartość flawonoidów.
Wartości odżywcze podgrzybka brunatnego:
|
Wartość odżywcza w 100 g produktu |
|
| Wartość energetyczna |
172kJ/41kcal |
| Tłuszcz |
0,5 g |
|
w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
<0,1 g |
| Węglowodany |
4,0 g |
| w tym cukry |
<0,5 g |
| Błonnik |
2,6 g |
| Białko |
3,6 g |
| Sól |
<0,01 g |
